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Domaine de la Colline, Chinon 2020 (紅酒)
價格: 原價 HKD 148特價 HKD 88
75cl.
希農（Chinon）是盧瓦爾河谷的一個產區，以其紅葡萄酒的果香濃郁為特徵。
已售完
比較產品Domaine de la Colline 自 1991 年起由 Philippe Richard 經營，如今佔地六公頃半，專門種植品麗珠 (Cabernet Franc) 葡萄品種。
這款酒莊出產的奇農葡萄酒在青春初潮時具有果香，讓人想起紅色漿果、野草莓和紫羅蘭的香氣。口感中，這款酒帶有淡淡的單寧，是品麗珠葡萄品種的典型特徵，但隨著年齡的增長，這款酒會變得更加圓潤。 AOC Chinon 的令人愉悅的表情。
葡萄品種：品麗珠Cabernet Franc。
品酒筆記：
長袍：深紅寶石色。
鼻子：果香濃鬱，帶有紅色漿果和核果的味道。
口感：芳香且單寧清淡，可陳釀 3 至 10 年。
食物搭配：非常適合搭配當地山羊芝士，例如 Petit Sainte-Maure 或 Selles sur Cher。
在炎熱的天氣裡，它也是燒烤的好朋友。
首先，它是盧瓦爾河谷，尤其是希農的優質紅葡萄酒的葡萄品種。該葡萄品種展現了其所有的複雜性和芳香潛力。“布列塔尼”，品麗珠Cabernet Franc的別稱。儘管看起來令人驚訝，但確實有不少於四種理論解釋瞭如何使用“布列塔尼”這個名稱來限定盧瓦爾河谷的主要紅葡萄品種（現在稱為“品麗珠Cabernet Franc”）。
事實上，大約在 11 世紀，盧瓦爾河及其支流的河流運輸是由布列塔尼船夫管理的。他們將品麗珠植物從阿基坦運送到都蘭。回國後，他們帶回了該地區的葡萄酒：「布列塔尼葡萄酒」。
後來，在16世紀和17世紀初，強大的勒布雷頓家族（其父親讓·勒布雷頓（Jean Le Breton）是尚博爾城堡的管理者）和他的兒子克洛德·勒布雷頓（ Claude Le Breton）是國王的財政秘書，該品種主要種植在都賴訥，特別是希農地區。
最後，我們欠拉伯雷 (François Rabelais) 第一篇清楚地喚起這種葡萄品種名稱「布列塔尼」的著作（見上文）。
如果這還不夠，在18 世紀，住在吉耶納（阿基坦）的黎塞留紅衣主教讓他的管家阿貝·布雷東(Abbé Breton) 在他位於希農(Chinon) 和布爾蓋伊(Bourgueil) 的土地上種植了數千種來自波爾多的植物。因此，在有關這些葡萄樹的公證文書上，其中一份明確指出“阿貝·布列塔尼的植物”，後來成為“布列塔尼植物”。
圓潤：帶有柔滑單寧的美味葡萄酒給人的印象。
包裹著：描述了一款豐富而和諧的葡萄酒在口中的體積。
酒體：葡萄酒的特徵，體現其濃稠度、強度和力量。
陳年潛力：葡萄酒可在兩到三年內陳釀；最有結構的葡萄酒值得等待 10 年，甚至更長，具體取決於年份。
飲用溫度：14°C
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