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年份為 2023 年
葡萄以手工採摘，裝入小箱子。在酒莊，每顆葡萄都經過嚴格的人工篩選，並在傳送帶上進行去梗。隨後，在開放式木桶中進行 18 天的長時間發酵，之後進行氣囊壓榨。發酵完成後，葡萄酒不會被泵送，而是依靠重力被輸送到酒窖的橡木桶中。
葡萄酒部分在橡木桶中熟成，部分在不銹鋼罐中熟成。
葡萄品種：100% 黑皮諾(Pinot Noir)
品嚐筆記：初聞之下，酒體呈現寶石紅色，隨後散發出成熟紅色水果（黑醋栗、櫻桃）的純正香氣，以及一絲野性氣息。這款酒入口個性鮮明，隨著時間的推移，風味愈加醇厚，單寧如天鵝絨般柔滑，餘味略帶辛香。最終，酒體展現出其獨特的風土特色，野性十足，別具一格。
餐酒搭配建議：這款勃根地上博訥丘葡萄酒與所有白菜、禽類以及烤肉或煎肉堪稱絕配，與酒體完美契合。
它非常適合搭配簡餐（香腸、肉類、肉醬、芥末醬兔肉、奶油小牛肉排或肉捲）。這是一款平易近人且個性鮮明的佳釀。
關於Monsieur CHATTE
我們是 Chatté 家族的第三代傳人，致力於進口各種法國美食佳釀。我們對卓越品質的追求始於對法國供應商的精挑細選，優先選擇當地小型生產商，以確保食材的品質和地道風味。
我們的廚房精心烹調招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供量身訂製的餐飲選擇。
我們採用按需客製化的模式，優先考慮永續發展，力求最大限度地減少浪費，這體現了我們對精緻美食和環保意識的雙重執著。
無論您的聚會是六人的溫馨小酌，還是兩百人的盛大宴會，我們的團隊都將以專業的服務為您提供指導，根據您的口味和預算量身定制專屬體驗。
此外，我們也提供包括設備租賃和服務人員在內的現場綜合解決方案，確保您的活動圓滿成功。
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