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聖誕節期間，我們將為您的餐桌帶來無花果薑餅 。
是搭配鴨或鵝肝作為聖誕晚餐開胃菜的理想之選！
不要忘記搭配天然甜身的白葡萄酒，例如阿爾薩斯Alsace的Gewurztraminer。
品牌簡介
自 1953 年以來，位於熱爾省中心的 Ducs de Gascogne 一直是原件鴨鵝肝、非原件鴨鵝肝以及當地特產的製造商，也是區域中以精湛的工藝和品質為標誌。
此品牌的鴨鵝肝經常在巴黎農業綜合競賽中獲獎。
創新也是其活動的核心：從西南地區的傳統食譜和當前的烹飪趨勢中汲取靈感，該公司每年都會創造新的食譜。
這家家族企業還有製作更多美食，例如來自加斯科尼Gascony的油封鴨腿、砂鍋燉肉甚至出產雅文邑(Armagnac)； 以便為客戶提供全系列的熟食產品。
遵循傳統生產方法：
生產從製作由小麥粉、蜂蜜和甜味劑製成的基礎麵團開始。
首先，他們揉捏麵團，然後將其放置至少兩週。
接下來，他們再次對基礎麵團進行加工，使其在稱為“翻轉”的過程中更加柔韌。
然後，他們添加蛋黃、膨鬆劑、香料和天然香料。
最後，他們將“翻轉”的麵團捲起、切割或放置在烤盤或模具中。
烹飪時間從幾分鐘到兩個小時不等，具體取決於所製作的產品。
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