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由我們為您製作您心水的肉類冷盤。
精選法國進口火腿在我們的中央廚房存放及進行切片。
首先，這個拼盤包括您自己選擇的火腿和風乾火腿，沒有添加防腐劑或添加劑。
事實上，Monsieur CHATTÉ 團隊精心挑選並從農場直接進口產品，然後將其直接送到您的餐桌上。
拼盤為 1 公斤，適合 10 至 15 人份量。
從以下不同的選項中選擇您的自選肉顃冷盤。
在法國，肉顃冷盤主要是在朋友和家人之間分享。無論是配搭起司及葡萄酒，還是搭配一些來自薩瓦的美味Raclette起司，都不要忘記享用這些肉顃冷盤。
法式肉顃冷盤(Coldcut)到底是什麼？
不同於義大利的醃肉或鄰國德國生產的煙燻熟肉。
這個詞本身來自法語單字“chair”，意思是“肉”，以及cuit，意思是“煮熟的”。
更重要的是，它在 15 世紀首次進入烹飪詞彙。事實上，它代表了專門從事豬肉加工的店面。
當時店主不能賣生豬肉。這些熟食店老闆會在商店櫥窗裡懸掛庫存以吸引顧客。
熟食也是一種手工藝創新──源自於保存一天狩獵成果的需要。加工後，您可以保存更長時間，以便在某些時期享用食物。
最後但並非最不重要的一點是，French Butcher 非常注重肉的品質和來源。他們也很自豪能夠銷售和使用當地產品，以確保味道的正宗。
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