- 您的購物車中沒有產品
- 小計（價格）: HKD 0
特價
經消毒的牛奶製成 | 軟身的牛奶芝士
Epoisses是一種軟身的牛奶芝士，由 Jacques Hennart 在法國 Époisses 村生產。 這種芝士通常被稱為 Epoisses，質地柔滑、耐嚼且緊實。 它具有獨特柔和的紅橙色外皮，原因是曾用marc de Bourgogne清洗過而成。 至少需要4到6週才能陳年成熟。
首先，Epoisses芝士具有典型且獨特的味道。
然後，只有獲得 PDO 認證批准的奶牛場才可以按照 PDO 認證生產全脂牛奶。
奶牛源自當地品種（“Brune”品種、蒙貝利亞爾牛或法國西門塔爾牛），以完全來自原產地且不含轉基因的飼料為基礎，生產出高蛋白牛奶。
最後，在為期 4 週的成熟過程中，芝士會定期用水洗刷，並添加一些Marc de Bourgogne白蘭地。
儘管氣味刺鼻，但這種芝士具有辛辣、甜味、鹹味和淡淡的木味。
口感入口即化，質地鬆軟。
最後它具有微妙、強烈和平衡的味道，在口中留下美味的奶油感。
最隹搭配Burgundy(勃艮第)紅酒或較厚身的白酒！
你可能也會喜歡…
Related Products
