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Mini Pandoro de Verona 是一種傳統的意大利甜麵包,在聖誕節和新年期間特別受歡迎。 iPeople 源自維羅納,以其獨特的八角星形狀而聞名。

它帶有一層淡淡的香草味糖霜,讓人想起冬季白雪皚皚的山峰。

Mini Pandoro de Verona 的名字從何而來?

「pandoro」這個名字翻譯過來就是「金麵包」。

事實上,它反映了其豐富、甜美的成分。它通常包含雞蛋、黃油和糖等成分。

從歷史上看,貴族們喜歡營養豐富的麵包,這就是奢侈品的代名詞。一般民眾通常食用簡單形式的麵包。
17 世紀,Suor Celeste Galilei 描述了這種由麵粉、糖、黃油和雞蛋製成的「皇家麵包」。 Pandoro 作為一種獨特甜點的出現早在 18 世紀就有記載,特別是在威尼斯貴族的美食中。威尼斯被稱為香料和糖的主要市場,此時已成為歐洲糕點不可或缺的一部分。

Pandoro de Verona的發展

Pandoro de Verona的製作方法經歷了幾個世紀的演變,其中維羅納取得了重大進展。現代潘多羅的工業根源可以追溯到 1894 年 10 月 30 日,當時 Domenico Melegatti 獲得了創新生產流程的專利。 1896 年,他創立了一家 pandoro 公司,該公司後來度過了財務困難,包括 2017 年破產。

如今,Pandoro de Verona仍然是義大利深受喜愛的節日傳統。它的風味和節日氣氛體現了該地區豐富的烹飪傳統。

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