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Chaource 是法國白黴芝士家族的一部分。
產自香檳和勃根地，特點是脂肪含量高於同類乳酪，具有入口即化的質感。 此外，陳釀後邊緣光滑，有牛油味。 若在年輕時食用，Chaource 的口感溫和，呈現乳白色。
試試搭配蕎麥包等厚脆的麵包。 適合與具有天然酸度的白葡萄酒搭配。
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