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來自Layberie品牌，80克。
將其放在薄餅上，配上一杯香檳，即可享用。
它指的是鱒魚（一種淡水魚）的卵。
這些魚包括虹鱒、溪鱒和褐鱒等各種魚種。
此外，魚子通常又小又圓，顏色鮮豔。顏色範圍從亮橙色到金黃色。
鱒魚子通常在產卵季節收穫，此時雌鱒魚產卵。在許多烹飪傳統中它被視為美味佳餚。鱒魚子質地柔軟，但略為緊實。
它具有一種精緻的鹹味，其強度會根據品種和製備方法的不同而變化。
Labeyrie 由 Robert Labeyrie 於 70 年前創立。魚子來自於丹麥捕獲的淡水鱒魚。
這些魚子個子小，口感滑嫩香脆，帶有淡淡的鮭魚香味。
在烹飪中，鱒魚子有多種享用方式：
作為裝飾：它為小吃、沙拉或海鮮拼盤等菜餚增添一絲風味和色彩。
在壽司中：它可以用於卷壽司或作為配料。
單獨食用：有些人喜歡直接食用，或加一點檸檬或新鮮奶油。
這種優質魚子也是營養成分的豐富來源，包括歐米伽 3 脂肪酸、蛋白質以及各種維生素和礦物質，使其成為美食中的珍貴食材。
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