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Raclette with black truffles – 150g (牛奶烤溶芝士- 黑松露口味)
價格: 原價 HKD 112
未經清毒的牛奶芝士
價格為每包 150 克計算。
請在“備註”欄中告知我們 – 如您想要一整件芝士而無需分裝
(例如訂購300克-正常會分裝為兩件)
產於法國阿爾卑斯山的半硬芝士。
該地區位於瑞士阿爾卑斯山的邊界。 黑松露口味Raclette帶有淡淡的泥土氣息和濃鬱的芝士香味。
Raclette 是一種半硬質地，產自法國和瑞士阿爾卑斯山兩側。 它採用祖傳方法，使用高山草甸上放牧的未經高溫消毒的乳牛牛奶。
Raclette 這個名字來自法語單字“racler”，意思是“刮”。 這種芝士有一層薄薄的、棕橙色的外皮。 它具有非常獨特的宜人芳香氣味，具有奶油質地，類似於格魯耶爾(Gruyere) 芝士，可融化來享用。 味道多樣，從堅果味、微酸味到牛奶味。
質地柔軟，口感順滑，帶有奶油味。 也以阿爾卑斯山的一道傳統菜餚命名，Raclette芝士可於特殊機器下融化，然後將融化的部分刮到用餐者的盤子上。 然後搭配馬鈴薯、小黃瓜、醃洋蔥和稱為 Viande des Grisons 的風乾火腿享用。
Raclette 可與 Vin de Savoie 或具有清淡和酸性特徵的黑皮諾(Pinot Noir)完美搭配。
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