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酒莊位於塞夫爾和緬因州密斯卡岱產區中心的聖菲亞克 (Saint Fiacre)。 在法國大革命期間，他們摧毀了它並且從未重建它。不幸的是，今天只剩下一座塔。 老伯納德·謝羅 (Bernard Chéreau) 於 1953 年買下了這座城堡。
產區：Muscadet Sèvre et Maine sur Lie，AOP。
葡萄品種：100% Melon de Bourgogne
風土：種植在片岩油上的葡萄藤已有百年以上的歷史。它們是在法國根瘤蚜危機後種植的。 首先，收穫完全是手工製作的，以保護葡萄藤和葡萄酒的品質。然後，漿果保持完整，直到壓碎進入壓榨機。重要的是，該酒可在酒糟中保存 10 個月。酒糟陳釀和「batonnage」技術為葡萄酒帶來了更多的複雜性和果香。畢竟，裝瓶後，他們會在酒莊將葡萄酒陳釀至少 2 年。 酒莊只在最好的年份生產這種特釀。
品酒筆記： 起初，呈黃色並帶有金色的反射。然後是杏仁和黃油的香氣，與優雅完美搭配。然後是白色水果和柑橘的香氣。整體而言，這款酒餘韻悠長，充滿礦物質感。
食物和葡萄酒的搭配建議： 它總是與海鮮搭配得很好，也適合與魚、白肉和起司搭配。
Maison Chéreau Carré 酒莊創建於 1960 年，生產高品質密斯卡岱「塞夫爾和緬因」(Muscadet “Sèvre et Maine”)。他們的葡萄酒一直在該產區最好的片岩風土上生產，採用最好的釀造技術，包括手工採摘、酒糟陳釀以及讓葡萄酒在瓶中陳釀。 他們依靠我們的風土品質來釀造各種特釀。 Chéreau-Carré 也是一個家庭故事。如今，兩代人緊密合作，共同經營四個葡萄酒生產莊園。
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