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來自埃佩爾奈(Epernay)郊外的獨立種植者迪迪埃·勒克萊爾 (Didier Leclerc)。他們世代經營家族生意。
事實上，白丘獨特的聲望香檳主要由 100% 特級夏多內 (chardonnay)釀製而成。 非凡的香檳 當一個年份值得被頌揚，當一個收穫展現出值得保存的典型時，年份香檳就誕生了。年份香檳可以是任何類型。選擇取決於釀酒師，也取決於釀酒師自己。為了體現其特性，它會在地窖中存放至少 36 個月，而且通常更長。
食物搭配建議
香檳可以與任何餐點完美搭配。對於芝士，我們建議嘗試使用langres芝士。您也可以搭配我們精選的甜點一起享用，例如煙燻三文魚迷你薄餅。重要的是，它的細膩度和香氣尤其能增強開胃酒、魚類和貝類的風味。熱情芬芳的葡萄酒愛好者一定會非常滿意。
2016 年份香檳的特殊性和品酒筆記：
首先，「Blanc de Blancs」一詞指的是不含黑葡萄品種的葡萄酒。因此，一種或多種白葡萄品種，例如霞多麗(Chardonnay)，當然，還有阿巴尼(Arbane)、小梅斯利爾(Petit Meslier)、白皮諾(Pinot Blanc) 或灰比諾(Pinot Gris)都包含在內。 重要的是，這種風格的香檳味道清淡，注重技巧。 在特殊場合享用這款年份香檳。您可以享受更明顯的香氣，如灌木叢、薑餅、乾果、咖啡、可可和葡萄乾。 這款香檳是完美的禮物或完美的葡萄酒，適合在雞尾酒會上與朋友、企業客戶分享，或在農曆新年、聖誕節或任何生日或週年慶典期間與家人分享。
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