Beaume de Venise, “Rocca Luna” (紅酒)

Name: Beaume de Venise, "Rocca Luna" (紅酒)
SKU: WRRH0108
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價格: 原價 HKD 218

75cl

已售完

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貨號: WRRH0108 分類: 紅酒, 酒窖, 隆河紅酒(Rhone) 標籤: Beaume de Venise, full bodied wine, Gigondas, red wine, Rhone wines, Vacqueyras

年份：2021

Vegan葡萄酒。

Beaume de Venise 是月亮。沒有比這更好的詞來形容這個年份的葡萄酒了。一切始於葡萄藤，由帶有銀色反光的泥灰岩和石灰石碎片構成的灰色土壤滋養。
這是一片高海拔葡萄園，海拔 200 至 300 米，正位於蒙米拉伊山脈 (Dentelles de Montmirail) 尖尖的白色懸崖之下。

甚至這片風土的名字也帶有月亮的味道：三疊紀，一種自恐龍時代就存在的土壤。
釀酒過程同樣十分複雜，每釀造一款新酒都會帶來不少驚喜。大自然以其奇思妙想和強大精神，每年為我們提供不同的東西。

因此，我們別無選擇，只能適應。有時我們會去梗。有時我們不會。浸漬法可以是二氧化碳浸漬法，也可以是傳統浸漬法。然後酒糟可能會混入其中，但處理時總是格外小心。
然而，硫磺從來都不是這個方程式的一部分。我們必須在某個地方劃一條界線！
且老化永遠不會改變：100％混凝土罐。這樣做的目的是為了突出葡萄非凡的果香和這種葡萄酒獨特的礦物質味道。

品嚐體驗同樣美妙。首先，香氣極為複雜。它融合了覆盆子、黑醋栗、紫羅蘭以及巧克力和迷迭香的味道。

只要喝一口就能被它的魅力所吸引：
然後，身體變得密實、圓潤、大方、包容。整體而言，這款酒的口感和諧，在味蕾上留下溫柔的痕跡。

這絕對是一款適合戀人、熱戀者或只是想離月亮更近一點的人飲用的葡萄酒。

葡萄品種：歌海娜、西拉、慕合懷特(Grenache, Syrah, Mourvedre)。

品酒筆記：顏色呈紅紫色，濃鬱的紫色光澤。鼻子聞起來濃鬱而複雜，帶有新鮮紅色水果和紫羅蘭的香氣。口感柔和可口，單寧細膩。

食物搭配建議：8年內飲用。與羊肉燉菜等肉類燉菜或糖醋菜餚完美搭配。與 coulommiers 起司完美搭配，

飲用溫度為 16C-18C。